Relatório enviado ao, então Secretário de Agricultura de Minas Gerais, Israel Pinheiro, contendo todas as informações sobre o funcionamento (pedagógico e administrativas) e estrutura da Esav.
Rascunho de preleção, não datada, a qual foi atribuída, ao professor Diogo de Mello. Principais temas abordados foram a formação dos alunos e o rigor da escola neste processo.
Carta de Lewis M. Roberts, diretor associado da Fundação Rockefeller, para Geraldo Machado, da Uremg. Informa que a Fundação está discutindo sobre a concessão de equipamentos extras para a Escola Superior de Ciências Domésticas, além da doação de 30 mil dólares para o departamento. A carta ainda informa sobre a concessão de bolsas para a Uremg.
Lista detalhada de gastos e equipamentos necessários para a Escola Superior de Ciências Domésticas. Detalha o que precisa ser comprado para cada departamento, como equipamentos e materiais para as aulas. Além de mencionar a administração geral da Escola, com a compra de mobílias para os escritórios que compunham a administração geral.
Carta de Geraldo O. Machado, da Uremg, para Lewis M. Roberts, da Fundação Rockefeller. O reitor solicita um cheque de 20 mil dólares para o pagamento de equipamentos (não informados) para a Escola Superior de Ciências Domésticas. Informa que é necessária a captação de recursos para que a Universidade possa aumentar o número de matrículas para atender mais estudantes. Pede também uma doação para equipar a nova cafeteria.
Carta de R. W. Richards Jr., da Fundação Rockefeller, para Maria das Dores de Carvalho Ferreira, diretora da ESCD. Informa que recebeu uma carta do reitor da Uremg sobre o pedido de 37 mil dólares feitos pela ESCD, pelos próximos quatro anos, para a compra de equipamentos científicos e fundos para a escola.
Carta de Maria das Dores de Carvalho Ferreira, da ESCD, para John J. McKelvey Jr., da Fundação Rockefeller. Informa uma possível viagem a ser realizada por duas professoras da ESCD e pede o custeio do translado da viagem, que ficaria entre 850 a 1.700 dólares. As professoras que iriam viajar eram: Esmeralda Tomaz Afonso e Maria das Dores de Carvalho Ferreira.
Carta da Fundação Rockefeller para Maria das Dores de Carvalho Ferreira, da ESCD. Informa que gostariam de ver o progresso do corpo de professores da ESCD nos últimos cinco anos através de uma provável viagem para Belo Horizonte, de 24 de março a 27 de março.
Carta de Linda Rich, secretária de R. W. Richards Jr. da Fundação Rockefeller, para Maria das Dores de Carvalho Ferreira, da ESCD. Informa o recebimento da carta e avisa que o senhor Richardson não está disponível em seu escritório, mas que em seu retorno, ao final do mês, ele responderia a sua carta.
A carta é um relatório geral sobre o número de estudantes matriculadas em cada departamento da Escola Superior de Ciências Domésticas. Ela apresenta as novas professoras, detalha as doações feitas pela Fundação Rockefeller para os departamentos da Escola e informa a doação de 15 mil dólares da Fundação a serem utilizados durante o ano para custear despesas de equipamentos para todos os departamentos. Além disso, informa também que pequenos cursos foram conduzidos pela escola para supervisoras domésticas na ACAR, além da realização de um curso de uma semana de duração.
Correspondência de J. G. Harrar, Fundação Rockefeller, para Carlos S. Schlottfeldt, diretor da Uremg. Anteriormente, o diretor havia enviado uma carta à Fundação relatando que o governo de Minas Gerais supriria os 10 mil cruzeiros almejados pela escola superior. Dito isso, Harrar informa que estava sendo avaliada a lista de equipamentos e materiais no valor de 200 mil cruzeiros e pede que o diretor informe como serão utilizados os próximos 50 mil cruzeiros que iriam ser enviados à instituição.
Carta de Carlos S. Schlottfeldt para John J. Mckelvey Jr. Lei n. 1474 relativo ao lado brasileiro sobre a concessão da Fundação Rockefeller. O estado de Minas Gerais incluiu no orçamento de 1957 e 1958 o pagamento no total de dez milhões para os três anos. Nessa oportunidade, ele envia as regras para o controle do dinheiro. Ele propõe dividir 50 mil dólares em três partes iguais para instalações para os próximos três anos e o deposito deveria ser feito em cruzeiros em um banco de Viçosa. A proporção era uma taxa de 70 cruzeiros para cada dólar, sendo possível oferecer 3.600 cruzeiros por mês.
Carta de Carlos Socias Schlottfeldt, diretor da ESA, para Clóvis Salgado, governador do Estado de Minas Gerais. Faz uma breve introdução da escola para o governador. Em seguida, informa a intenção da Rockefeller em doar 200 mil dólares para a ESA, mas esse auxílio só poderia ser feito com o estabelecimento de uma importância semelhante feito pelo Governo. Pede que o governador ofereça o dinheiro necessário e ressalta a importância da Uremg para o país.
Carta da diretoria da ESA (sem nome) para John J. McKelvey Jr. Informa que no último dezembro recebeu a última nota fiscal do senhor Karl Kolb e fala que enviou para o endereço errado, demorando alguns dias para que a carta pudesse chegar ao endereço correto. Fazendo referência à carta de 2 de outubro de 1956, o diretor fala que a Karl Kolb baseia seus preços no catálogo de 1950 e 1953. Seguindo o sumário de comparação, o total estaria perto dos 26 mil dólares, sem o frete incluído devido a diferença de preços já mencionada. Sobre a carta de 29 de outubro de 1956, o diretor buscou discutir sobre a reorganização do Serviço de Experimentação, já que uma lei federal permitia a acumulação de dois empregos relacionados. Propõe que dois comitês aprovem o progresso obtido no projeto a cada seis meses e envie à Rockefeller. A lei de 1957 previa um aumento generalizado no estado de Minas Gerais e que atingiu a equipe de profissionais da Uremg.
