Departamento de Horticultura e Pomicultura
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Departamento de Engenharia Rural
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Departamento de Solos e Adubos
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Departamento de Economia e Legislação Rural
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Departamento de Educação Rural
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Departamento de Bactériologia e Parasitologia
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- 1932 - 1940
Departamento de Laticínios (Tecnologia de alimentos)
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- 1932-1948
Departamento de Anatomia e Fisiologia
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- Subsérie
- 1932-1948
Relatório de viagem dos Departamentos
- BR MGUFV ESAV.01.03.02.16
- Subsérie
- 1927-1948
Relatos sobre custos, logisticas , trajetória e resultados de viagens e missões fora da sede dos professores e funcionários ligados aos Departamentos de ensino.