Material de ensino e extensão com informações instrutivas com aplicabilidade prática de cursos oferecidos em eventos de extensão ou em respostas questionamento que produtores agropecuários da região enviava à Escola.
Estabelece as finalidades e normas de funcionamento do "Club Céres", tais como, autonomia e as obrigações da direção e das comissões, bem como o papel dos alunos e professores da escola nas reuniões e preleções realizadas pelo "club".
Atos administrativos emitidos pelo Diretor de cada período específico expondo manifestação de interesses pautados na organização e bom funcionamento da Escola. A finalidade de tais atos geralmente é resguardar, transferir, modificar, extinguir e declarar direitos ou impor obrigações aos administrados ou a própria diretoria. Os casos mais recorrentes no período da Esav foram atos determinando a composição de comissões para ações administrativas ou pedagógicas, assim como voltados para gestão de pessoas, professores e funcionários da Escola.
É composto por várias portarias e circulares que dispõe sobre o Concurso de Habilitação para matrículas nas Instituições de Ensino Superior de Agronomia e Veterinária e demais regras para todas instituições brasileiras que ofereciam tais cursos.
"Estatutos" da Escola Superior de Agricultura e Veterinária (Esav) aprovados em 15 de Fevereiro de 1930, pela congregação da Esav em reunião presidida pelo então Diretor da Escola, Drº João Carlos Bello Lisbôa.
