Questionários enviados e respondidos pelos Técnicos Agrícolas formados na escola até o ano de 1931. Com objetivo de saber sobre a colocação dos mesmos no mercado de trabalho, como também questões sobre a agricultura e sobre eventuais deficiências na formação que obtiveram através da Escola.
Questionário com questões, datilografadas, sobre a contribuição da Escola para o desenvolvimento da agricultura. Composto por três perguntas relativas a eficiência, qualidade e metodologia das ações da Escola em direção a esse objetivo.
Acordo firmado entre os "empregados" na construção da Esav. Neste documento eles se comprometem a pagar mensalidade, estabelecida para cada faixa salarial, que seriam investidos na superação do analfabetismo e na promoção da saúde durante a construção da Escola.
Correspondências expedidas e recebidas, pela diretoria da Esav, que possuem relação com a estruturação e o funcionamento das instruções militares no âmbito da Esav; Carta enviada ao Ministro da Guerra, em 1935, solicitando a manutenção do "Tiro de Guerra" na Escola.
Estudo, levantamentos, cauculos e informações gerais sobre a aquisição, ou tentativa, das propriedades adjacentes ou próximas ao campus principal em Viçosa. Tais como Fazenda Fundão; região da zootecnia; Fazenda Sossêgo; Sitio da Viuva Alexandre; Sítio do Sr Virgilio Batista; Fazenda do Couceiro; Sítio do Totonio; Sítio do José Firmino; Sítio do Sr Herminio de Moura; Sítio do Sr Joaquim Fidêncio de Freitas;Sítio do Sr Otávio Pacheco.
