Coletânea contendo a localização dos imóveis pertencentes a UFV, avaliação topográfica e escrituras de terrenos e áreas adquiridas entre o período de 1921 a 1970. A maior parte dos bens foram adquiridos na década de 1920, no entanto as escrituras foram formalizadas entre as décadas de 1960 e 1980.
Correspondências expedidas e recebidas por PH. Rolfs durante o planejamento estrutural e pedagógico da Escola e até o período em que foi diretor da mesma. Os documentos encontrados compreendem o período entre 1924 e 1927.
Documentos relativos a organização e funcionamento da Junta Administrativa. Tais como, convocação para reuniões; solicitação de recursos e hospedagem para os conselheiros; justificativas, resoluções etc.
Relatório anual que os professores de cada departamento enviava para o Diretor da Escola. Trazem informações administrativas e acadêmicas, assim como, sobre as demais funções executadas pelo professor no respectivo ano do relatório.
Relatórios apresentados pelos funcionários responsáveis pela Seção de Selaria, descrevem os itens e adereços confeccionados, as despesas e as receitas contraídas.
Correspondências externas e internas enviadas a professores e técnicos da Esav e de instituições públicas ou privadas ligadas a agropecuária convidando-os para ministrarem cursos durante a SF. Agradecimentos às instituições que enviaram professores e técnicos para contribuir, voluntariamente, na realização do Evento.
Correspondências enviadas e recebidas tratando do planejamento e organização da hospedagem oferecida pela Esav aos participantes da Semana do Fazendeiro.
