Incluem-se documentos referentes a entrevistas, noticiários, reportagens e editoriais. Registros da relação da Escola com os responsáveis ou proprietários de revistas, jornais etc. Congrega ainda os registros oriundos de campanhas institucionais, tais com vídeos e material de divulgação.
Trata-se de registros fotográficos produzidos ou acumulados por munícipes ou pessoas que passaram pela Cidade de Viçosa e acumularam, imagens que retratam, as paisagens, a infra-estrutura urbana, os personagens e os acontecimentos do município.
Avaliação de alunos, funcionários e professores em relação a gestão administrativa e acadêmica da Esav. Englobam-se itens como: os questionários de avaliação, relatórios finais e parciais, comunicações etc.
Incluem-se atos que buscaram normatizar o funcionamento da Escola e suas atividades administrativas, pedagógicas, comerciais e extrainstitucionais, tais como: portarias, atos administrativos e outras formas de decisões de caráter geral.
Imagens e informações sobre as árvores das turmas que se formaram na UFV. As árvores de formatura formam plantadas por ano ou semestre de diplomação e as comemorativas em marcos específicos, como quinquênio, decênio ou cinquentenário das turmas.