"Estatutos" da Escola Superior de Agricultura e Veterinária (Esav), compostos por informações gerais sobre a Escola, tais como, normas de organizações e funcionamento estrutural, pedagógico e administrativo, alguns dados estatísticos e algumas fotografias do campus e das atividades educacionais.
Os estatutos trazem informações gerais sobre as finalidades e objetivos da escola, expondo suas características, seu regime disciplinar, a forma de ingresso, sua estrutura e organização. Trata dos valores das taxas de manutenção e expõe em anexo os formulários necessários para veiculação do aluno . Esta série também é composta pelos estatutos das instituições parceiras ou vinculadas a Esav.
Por se tratar de um item também de divulgação da Escola, encontra-se em algumas publicação algumas imagens e apontamentos do cotidiano da Esav.
Parecer jurídico emitido por Sandoval Soares de Azevedo em relação aos questionamentos emitidos pela própria Esav em relação a sua normatização legal quanto Fundação de Ensino, e quanto a legalidade das escrituras dos terrenos que foram doados à Escola desde sua fundação.
É composto por várias Decretos que garantiam condições especiais de matrícula e permanência no ensino superior para alunos expedicionários ou convocados em virtude do estado de guerra.
Item 001: Juntada de respostas do questionário de avaliação institucional aplicado em 1929. Item 002: Circular com questionário de autoavaliação institucional aplicado aos alunos da Esav no ano de 1930. Item 003: Compilação das respostas dos alunos.
Estabelece as regras e as normas de funcionamento da Caixa de Socorro D. Silvério, em anexo uma ficha de cadastro de apoiadores/beneficiários. Trata-se de uma ação beneficente que teve como finalidade socorrer materialmente os operários da Esav que por motivo de doença ou acidente de trabalho viessem a necessitar de tal amparo.
Questionários enviados e respondidos pelos Técnicos Agrícolas formados na escola até o ano de 1931. Com objetivo de saber sobre a colocação dos mesmos no mercado de trabalho, como também questões sobre a agricultura e sobre eventuais deficiências na formação que obtiveram através da Escola.
Coletânea contendo a localização dos imóveis pertencentes a UFV, avaliação topográfica e escrituras de terrenos e áreas adquiridas entre o período de 1921 a 1986. A maior parte dos bens foram adquiridos na década de 1920, no entanto as escrituras foram formalizadas entre as décadas de 1960 e 1980;
Inventário da Fazenda Experimental de Paranhos, produzido em 1944.
Tratam dos detalhes não abordados no regulamento da Esav, tais como, disciplina, compromisso, pontualidade, cooperação e regras em geral; estabelece normas de conduta para os estudantes, funcionários e professores da Escola.