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Item nomeado como Inquérito contendo apontamentos estatístico, oriundo de avaliação por questionário, sobre a Esav e a satisfação dos alunos com o modelo de ensino;
Item que afere os objetivos profissionais dos alunos.
Gráficos relacionando o percentual de alunos por professores.

Correspondências trocadas entre P. H. Rolfs e diretores e professores da Esav relacionadas ao seu desenvolvimento. Compreendem o período em que Rolfs permaneceu no Brasil como Coordenador Técnico de Agricultura do Estado de Minas Gerais e quanto colaborador até seu falecimento (1944).

• Três cartas em inglês em que Rolfs convida professores dos EUA para lecionar na Esav.
• Relatório de Rolfs, na função de Consultor Técnico Geral do Serviço de Agricultura, datado de 1930.

Relatório anual que os professores de cada departamento enviava para o Diretor da Escola. Trazem informações administrativas e acadêmicas, assim como, sobre as demais funções executadas pelo professor no respectivo ano do relatório.

Relatórios apresentados pelos funcionários responsáveis pela Seção de Ferraria, descrevem os itens e adereços confeccionados, as despesas e as receitas contraídas. Assim como registram o rendimento e a frequência das aulas práticas sobre ferraria oferecidas aos alunos da Esav.

Relatórios apresentados pelos funcionários responsáveis pela Seção de Carpintaria, descrevem os itens e adereços confeccionados, as despesas e as receitas contraídas. Assim como registram o rendimento e a frequência das aulas práticas sobre carpintaria oferecidas aos alunos da Esav.

Relatório anual que os professores de cada departamento enviava para o Diretor da Escola. Trazem informações administrativas e acadêmicas, assim como, sobre as demais funções executadas pelo professor no respectivo ano do relatório.

• Relações de pagamentos da Esav.
• Comprovantes de pagamentos com recursos da Caixa P.H. Rolfs de 1947 - 1948 (agrupado a "Caixa Beneficente" da Esav).

Coletânea contendo a localização dos imóveis pertencentes a UFV, avaliação topográfica e escrituras de terrenos e áreas adquiridas entre o período de 1921 a 1986. A maior parte dos bens foram adquiridos na década de 1920, no entanto as escrituras foram formalizadas entre as décadas de 1960 e 1980.

Relatório anual que os professores responsáveis pelas atividades operacionais, educacionais e extencionistas realizadas na seção de Avicultura.

Os relatórios encontrados foram:

• 1929 - Alberto Oliver Rhoad;
• 1945 - Joaquim Campos;
• 1946 - Joaquim Campos;
• 1947 - Joaquim Campos;
• 1948 - Joaquim Campos;

Relatório anual que os professores responsáveis pelas atividades operacionais, educacionais e extencionistas realizadas na seção de Equinos, ovinos e matadouro.

Os relatórios encontrados foram:

• 1944 - Mauricio Ribeiro Gomes;
• 1945 - Mauricio Ribeiro Gomes (duplicados);
• 1947 - Mauricio Ribeiro Gomes;
• 1948 - Mauricio Ribeiro Gomes.

Relatório anual que os professores responsáveis pelas atividades operacionais, educacionais e extencionistas realizadas na seção de Entomologia.

Os itens encontrados foram:
Relatórios de 1931 - 1933 - Professor Edson Jorge Hambleton;
Relatório de 1934 - Professor Henrique Floriano Galante Sauer.
Relatórios de 1935 - 1939 (Lecionaram ao ensino médio);
Relatório de 1943; 1946 - 1947 - Professor Frederico Vanetti.

Relatório anual que os professores responsáveis pelas atividades operacionais, educacionais e extencionistas realizadas na seção de Fitopatologia.

Os itens encontrados foram:
Relatórios de 1929; 1931 - 1934 - Professor Albert Stanley Muller (em 1929 foi substitiuido pelo professor Edson Jorge Hambleton);
Relatórios de 1937; 1939; 1943 e 1945 - Professor Octavio de Almeida Drumond.

Correspondências externas e internas enviadas a professores e técnicos da Esav e de instituições públicas ou privadas ligadas a agropecuária convidando-os para trabalharem ou ministrarem cursos durante a SF.

Solicitação de descontos de passagens para os participantes da SF.

Correspondências enviadas ao Secretário de Agricultura de MG informando sobre os acontecimentos da SF.

Edições de 1 a 7 com informações sobre a organização diária do evento, avaliações do dia anterior, avisos, mensagens e instruções. Na edição nº 07 contêm uma mensagem de despedida aos participantes da SF.

Correspondências enviadas ao Secretário de Agricultura de MG e a Sociedade Nacional de Agricultura informando sobre os acontecimentos da SF.