Os estatutos trazem informações gerais sobre as finalidades e objetivos da escola, expondo suas características, seu regime disciplinar, a forma de ingresso, sua estrutura e organização. Trata dos valores das taxas de manutenção e expõe em anexo os formulários necessários para veiculação do aluno . Esta série também é composta pelos estatutos das instituições parceiras ou vinculadas a Esav.
Por se tratar de um item também de divulgação da Escola, encontra-se em algumas publicação algumas imagens e apontamentos do cotidiano da Esav.
O jornal é ponto de apresentação das principais ações desenvolvidas nos projetos de cooperação entre os países americanos e no programa “Alimentos Pela Paz”.
Jornais que abordam, além de assuntos gaúchos, questões políticas, conflitos ou problemas relacionados à reforma agrária, ao governo brasileiro e ao governo de outros países da América Latina. Tais questões estão retratadas em reportagens, artigos, charges e entrevistas com políticos, artistas e estudantes. Além desse retrato social, abordam também questões de cunho cultural.
Reúne documentos que remetem à criação e a organização do Ensino Fundamental, incluindo a educação de jovens e adultos.
Os itens encontrados foram:
Ofício do Ministério da Educação e Saúde Pública acerca da criação de um plano nacional de educação, e a necessidade do levantamento das estatísticas educacionais (1934) - item não digitalizado;
Comunicado que apresenta a fundação do Curso Complementar na Escola de acordo com as determinações da Diretoria de Ensino Agrícola, e solicitação de exemplar de programa de ensino em virtude do bom funcionamento do curso (1937) - item não digitalizado.
Composto por entrevistas, releases e cópias de notícias envolvendo o cotidiano da Escola, assim como, seus personagens (Diretores, Professores, Funcionários e Alunos).
Entrevista traduzida do Jornal Berlingske Tidende da dinamarca sobre a passagem de Bello Lisboa em 1933.
